Il corpo e la struttura del Pinot Nero e la freschezza dello Chardonnay uniti all’eleganza e all’armonia che solo il metodo classico a medio affinamento sa dare: ecco il nostro rosè. Un Franciacorta piacevolmente corposo e strutturato da abbinare a pietanze e antipasti ricchi. Uve: Pinot Nero 75% e Chardonnay 25% Affinamento in bottiglia: minimo 24 mesi Remuage: Manuale Esame visivo: Spuma cremosa. Perlage fine e persistente. Colore rosa tenue Esame olfattivo: Fresco, con sentori di frutta rossa, crosta di pane e lievito Esame gustativo: Secco, fresco e persistente
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L'azienda
1934 da allora 3 generazioni della famiglia Mingotti si sono succedute con passione alla guida dell’Azienda Agricola Priore. Oggi l’attività è diretta da Bruno e Alessandro che conducono l’azienda con un mix di tradizione ed innovazione. Il lavoro viene ancora svolto con quella passione, cura e responsabilità che hanno imparato fin da piccoli. Passione per la terra e i suoi frutti, cura del prodotto finito e responsabilità nei confronti delle generazioni future; ma anche con innovazione, cercando sempre di aggiornare il modo di lavorare, migliorando il prodotto venduto e l’offerta per il cliente.
